Silakan tinggalkan kami pesan
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Pasar Bawang Putih Tiongkok pada tahun 2026: Pasokan dan Permintaan yang Seimbang dengan Volatilitas Harga di Tengah Musim Panen Baru
2026,04,10
BEIJING, 10 April 2026 -- Pasar bawang putih Tiongkok sedang memasuki masa transisi penting pada tahun 2026, dengan stok bawang putih lama di gudang pendingin mendekati akhir siklus penjualannya dan bawang putih baru memasuki tahap pertumbuhan penting, menciptakan gambaran beragam antara permintaan yang stabil dan pasokan yang tidak pasti yang diawasi dengan ketat oleh para pelaku industri, menurut analisis pasar terbaru dan laporan resmi.
Pada awal April, total sisa stok bawang putih tua dalam penyimpanan dingin di daerah produksi utama seperti Jinxiang, Kabupaten Qi dan Pizhou mencapai sekitar 1,5 juta ton, dengan Jinxiang, daerah produksi inti, berjumlah sekitar 1,1 juta ton, semuanya berada pada tingkat yang relatif rendah dibandingkan periode yang sama tahun-tahun sebelumnya, menurut data dari Jaringan Perdagangan Bawang Putih Internasional. Harga spot di pasar tetap stabil dalam kisaran sempit baru-baru ini: harga bawang putih kelas campuran umum di gudang pendingin Jinxiang adalah 2,23-2,28 yuan per kati, bahan beras bawang putih adalah 1,98-2,10 yuan per kati, dan bawang putih kelas campuran besar adalah 2,35-2,45 yuan per kati. Transaksi pasar terutama didorong oleh pesanan ekspor dan pembelian kaku dari pabrik pengolahan, tanpa pembelian atau penjualan panik yang terkonsentrasi.
Pemulihan permintaan ekspor menjadi penopang utama pasar bawang putih. Data bea cukai menunjukkan bahwa pada kuartal pertama tahun 2026, volume ekspor bawang putih segar dan dingin Tiongkok meningkat sebesar 4,2% tahun-ke-tahun, dengan harga ekspor rata-rata meningkat sebesar 2,8% tahun-ke-tahun. Pasar tradisional seperti Asia Tenggara dan Timur Tengah mempertahankan permintaan yang stabil, sementara pasar negara berkembang termasuk Afrika dan Amerika Selatan mengalami peningkatan pembelian yang berkelanjutan, sehingga secara efektif mencerna persediaan cold storage dan mengurangi tekanan pasokan. Di dalam negeri, pemulihan yang stabil pada industri katering, makanan jadi, dan bumbu juga telah meningkatkan permintaan terhadap produk olahan bawang putih seperti nasi bawang putih dan irisan bawang putih, sehingga memberikan dukungan yang kuat terhadap harga spot.
Namun, pasar juga menghadapi tekanan penurunan yang nyata dari perkiraan daftar bawang putih baru. Menurut penilaian bersama yang dilakukan oleh Departemen Pasar dan Teknologi Informasi Kementerian Pertanian dan Pedesaan serta Tim Analisis dan Peringatan Dini Pasar Bawang Putih, luas tanam bawang putih di daerah penghasil utama pada tahun 2026 mengalami sedikit penurunan, namun cuaca saat ini di daerah penghasil umumnya stabil dengan kondisi air dan pupuk yang baik, sehingga pasar secara umum memperkirakan bahwa hasil per unit bawang putih baru tidak akan turun secara signifikan, dan ekspektasi panen besar telah menekan ruang untuk kenaikan harga. Dengan hanya tersisa sekitar 40 hari sebelum bawang putih baru dipasarkan, sebagian besar operator cold storage fokus pada pembersihan inventaris untuk mendapatkan dana dan tidak mau menimbun barang untuk bertaruh pada pasar yang hanya sepihak, sehingga tidak ada motivasi untuk kenaikan harga yang tajam dalam jangka pendek.
Analis industri menunjukkan bahwa kontradiksi inti pasar bawang putih Tiongkok pada tahun 2026 adalah fokus pada produksi bawang putih baru. Jika produksi bawang putih baru turun secara signifikan karena berkurangnya area tanam atau cuaca ekstrem, harga bawang putih penyimpanan dingin diperkirakan akan membawa tren kenaikan baru pada paruh kedua tahun ini, mungkin melebihi 3,0 yuan per kati. Jika output memenuhi ekspektasi, harga akan menunjukkan tren "harga pembukaan tinggi, sedikit penurunan setelah pencatatan, dan pemulihan bertahap pada paruh kedua tahun ini" setelah bawang putih baru dicatatkan. Bagi operator bawang putih, bulan depan akan menjadi periode observasi penting, yang memerlukan pelacakan terus menerus terhadap pertumbuhan bawang putih, perubahan cuaca, dan data ekspor di wilayah produksi utama untuk menyesuaikan strategi pembelian dan penjualan secara tepat waktu.
Dari segi struktur produk, terdapat perbedaan yang jelas antara bawang putih berkualitas tinggi dan bawang putih biasa yang ada di pasaran saat ini. Bawang putih berukuran besar di atas 6,5 cm menikmati harga premium yang signifikan sebesar 0,4-0,6 yuan per kati dan terjual dengan baik, sedangkan bawang putih kecil dan bermutu rendah di bawah 5,5 cm memiliki penjualan yang lambat dan harga yang lemah. Kekurangan struktural bawang putih berkualitas tinggi ini diperkirakan akan menjadi dampak utama yang mempengaruhi pasar sepanjang tahun.
Selain itu, Kementerian Pertanian dan Pedesaan mengingatkan bahwa meskipun kondisi cuaca saat ini mendukung pertumbuhan bawang putih, perhatian harus diberikan terhadap terjadinya penyakit dan hama serangga karena meningkatnya musim dingin yang disebabkan oleh musim dingin yang hangat. Pada saat yang sama, tindakan pencegahan harus diambil terhadap kemungkinan cuaca hujan yang terus menerus di daerah produksi di bagian utara pada bulan April untuk menghindari dampak buruk pada pertumbuhan dan panen bawang putih.
Kontal AS
Produk populer
Berita perusahaan
Berita industri
Anda mungkin juga menyukai
Kategori terkait
Email ke pemasok ini
Kontal AS
Produk populer
Berita perusahaan