Industri Bawang Putih Tiongkok: Ekspor yang Membludak, Permintaan Produk yang Bernilai Tambah Meningkat

2026,01,28

Xuzhou, 28 Januari (Reporter) – Sebagai produsen dan eksportir bawang putih terbesar di dunia, Tiongkok mempertahankan posisi dominannya dalam perdagangan bawang putih global pada tahun 2025, dengan ekspor mencapai rekor tertinggi sebesar 2,6547 juta ton, meningkat dari tahun ke tahun sebesar 1,43%. Di tengah dinamika pasar yang berubah, industri ini beralih dari perluasan skala ke peningkatan nilai, didorong oleh meningkatnya kesadaran kesehatan global dan peningkatan permintaan konsumsi, menurut data terbaru dari China Customs dan Shanghai Steelhome.

Ekspor bawang putih Tiongkok menguasai lebih dari 60% pangsa pasar global, dengan beragam portofolio ekspor yang didominasi oleh umbi bawang putih segar atau dingin, yang mencakup 84,76% dari total ekspor pada tahun 2025, mencapai 2,25 juta ton. Sementara itu, produk olahan bawang putih bermunculan sebagai mesin pertumbuhan baru. Ekspor produk bawang putih yang diawetkan meningkat sebesar 3,5% dibandingkan tahun sebelumnya, dan umbi bawang putih beku mengalami peningkatan nilai ekspor sebesar 56,49%, yang mencerminkan pergeseran global menuju produk turunan bawang putih yang bernilai tinggi.

Distribusi regional ekspor bawang putih Tiongkok masih terkonsentrasi namun dinamis. Asia Tenggara tetap menjadi pasar konsumen inti, menyumbang 46,2% dari total volume ekspor, dengan Indonesia, Vietnam, dan Malaysia menjadi tiga tujuan teratas. Khususnya, pasar AS mengalami pertumbuhan yang luar biasa, dengan ekspor bawang putih Tiongkok ke negara tersebut melonjak sebesar 257,84% tahun-ke-tahun menjadi 163.200 ton, didorong oleh kesenjangan pasokan dan kebutuhan pengisian kembali persediaan, meskipun masih ada ketidakpastian kebijakan perdagangan.

Provinsi Shandong, Jiangsu, dan Henan merupakan tulang punggung rantai pasokan ekspor bawang putih Tiongkok, dan menyumbang hampir 90% dari total pasokan nasional. Provinsi Jiangsu menonjol dengan pertumbuhan ekspor yang kuat pada tahun 2025, berkat sistem logistik rantai dingin yang canggih, perusahaan pemrosesan yang terklaster, dan saluran ekspor yang diperluas – keunggulan yang dimanfaatkan sepenuhnya oleh perusahaan seperti Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd. untuk memperkuat daya saing global mereka.

Selain volume perdagangan, manfaat kesehatan dari bawang putih telah menjadi pendorong utama permintaan global. Sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Swiss Nutrients oleh Southeast University menegaskan bahwa bahan aktif bawang putih, seperti allicin dan selenium, menunjukkan efek signifikan dalam mengatur kadar gula darah dan lipid. Bawang putih juga membantu mengurangi peradangan, meningkatkan keseimbangan mikrobiota usus, dan dapat menurunkan risiko kanker tertentu, sehingga meningkatkan preferensi konsumen terhadap bawang putih dan produk-produknya di seluruh dunia.

Untuk memenuhi tren ini, perusahaan Tiongkok mempercepat peningkatan rantai industri bawang putih. Inovasi teknologi dalam pemuliaan, seperti pengembangan varietas baru yang berdaya hasil tinggi dan tahan penyakit seperti "Jinsuan No.5", telah meningkatkan efisiensi produksi. Sementara itu, kapasitas pemrosesan mendalam semakin berkembang, dengan lebih dari 100 jenis produk bernilai tambah termasuk bawang putih hitam, kapsul allicin, dan pasta bawang putih tanpa bahan tambahan memasuki pasar, sehingga meningkatkan nilai tambah produk secara signifikan – harga ekspor rata-rata produk bawang putih yang diawetkan adalah tiga kali lipat dari bawang putih segar.

Menjelang tahun 2026, industri bawang putih Tiongkok diperkirakan akan mempertahankan operasi yang stabil, didukung oleh permintaan global yang stabil dan perjanjian perdagangan regional seperti RCEP. Namun, tantangan seperti proteksionisme perdagangan, standar residu pestisida internasional yang ketat, dan tekanan persediaan yang tinggi masih tetap ada. Orang dalam industri berpendapat bahwa fokus pada peningkatan kualitas, pemrosesan mendalam, dan pengembangan pasar yang terdiversifikasi akan sangat penting untuk mempertahankan pertumbuhan.

"Sebagai perusahaan perdagangan bawang putih profesional yang berbasis di Jiangsu, kami mempunyai posisi yang baik untuk memanfaatkan transformasi industri ini," kata seorang perwakilan dari Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd. "Dengan mengintegrasikan pengadaan sumber dari wilayah produksi inti seperti Shandong Jinxiang, kontrol kualitas yang ketat, dan layanan perdagangan luar negeri terpadu, kami berupaya untuk menyediakan produk bawang putih berkualitas tinggi kepada pembeli global dan peluang kerja sama yang saling menguntungkan di pasar yang terus berkembang."

Sebelumnya

Kontal AS

Pengarang:

Mr. yuzhian

Surel:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360

Produk populer

Berita industri